Bebida de almendra casera frente a la comercial

Seguimos con el modo hacerse uno mismo las cosas. En esta ocasión con una bebida/leche de almendras. En el blog Cocas de Sábado dispones de la receta https://cocasdesabado.blogspot.com/2018/11/bebida-vegetal-de-almendras.html 

Es muy sencilla de hacer, lo más complicado es picar la almendra pero ya verás como en pocos minutos con la turmis lo consigues. Ya ves que son pocos ingredientes almendras, agua, piel de limón y los dos dátiles. 

Ahora quiero averiguar si mi bebida me sale muy cara o no. Para ello consulto la web de mercadona https://tienda.mercadona.es/search-results?query=almendras%20beb el litro sale sobre 1,4-1,75€ dependiendo de la marca. Vamos a calcular más o menos cuanto me cuesta el litro a mí utilizando productos del mismo establecimiento. Estudiemos el precio de los ingredientes:

• Me fijé en el precio de la almendra natural que es el ingrediente principal 2,5€ y te viene en el mercadona una bolsita con 200gr. https://tienda.mercadona.es/search-results?query=almendra 
• Con el agua vamos a ver dos opciones https://tienda.mercadona.es/search-results?query=agua:

1. cogiendo la opción de las seis botellas de agua de cortes por 1,5 l el pack de seis litros nos cuesta 1,20
2. nos centramos en una garrafa de 8 litros que cuesta 0,73€

• El limón cuesta 42 céntimos la pieza (en mi caso me lo ahorro porque tenemos un limonero en el campo) pero para este estudio vamos a hacer como si no lo tuvieramos.
• Dátiles sin hueso cuenta 2.34€ y vienen 350gr, peso tres dátiles (me encanta que esté dulce) y más o menos estamos hablando de 20gr

Veamos cuanto nos cuesta el litro de esta bebida para ello voy a tener que calcular lo que me cuesta cada ingrediente para un litro de agua, 60gr de almendra, 3 dátiles y el limón. Empecemos a jugar con los cálculos:

• Almendras 2,5€ los 200gr. Dividimos los 2,5 entre 200 para averiguar el gramo cuanto nos cuesta y lo multiplicamos por 60gr que es lo que lleva la receta = 0,75€
• Turno del agua: 

1. Opción 1. Seis botellas multiplicamos por 1 litro y medio y así sabemos los litros totales que tenemos en nuestro pack = 9 litros. Ahora vamos a averiguar el precio del litro para ello dividimos el precio del pack entre los litros totales 1.2/9 = 0.133
2. Opción 2. La garrafa, dividimos el precio de la garrafa entre los litros, es decir 0.73/8 = 0,091

• El limón hay que comprarlo entero así que aquí no calculamos nada, sólo tened en cuenta que lo podemos utilizar para otras recetas. Para nuestro cálculo le vamos a poner un precio simbólico de 0,15€
• Toca el turno del último ingrediente: los dátiles. Vamos a calcular lo que cuesta el gramo para después averiguar en nuestra cantidad lo que nos costaría para ello realizamos las siguientes operaciones 2,34/350+20= 0,13

Bueno ahora ya podemos saber el precio de nuestro litro:

• Opción a. 0.75+0.133+0,15+0,13= 1,163€
• Opción b. 0,75+0,091+0.15+0.13= 1,121€

Un precio más bajo que la bebida comercial. Calculamos las diferentes opciones para un año?? El año tiene 365 días, y cada día vamos a tomar 250 ml. Así que cada 4 días tomaremos un litro de la bebida. Por ello dividimos los 365 días entre los 4 para averiguar los litros que vamos a gastar en un año 365/4= 91,25 litros. Ufff cuantos ¿verdad? Vamos a redondear a 91 litros para ver las cuatro opciones y así poder comparar (multiplicamos el precio del litro por los litros):

1. Opción a) nuestra.  1,163*91= 105,83€
2. Opción b) nuestra.  1,121*91= 102,01€
3. Opción leche comercial. La más económica 1,4€+91= 127,4€
4. Opción leche comercial. La más cara 1,7€*91= 154,7

Ahora os toca pensar si os interesa: lleva trabajo, hay que ser previsores y poner las almendras en el agua con antelación, picarlas, comprar los ingredientes por separado, colar,... todas estas cosas hay que tenerlas en cuenta. Pero yo también miro que no lleva colorantes, conservantes, ... y sobre todo que me gusta su sabor mucho más.
Ahora te toca a tí decidir leches, bebidas vegetales, casera, comercial...

Foto propia

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